2024. 2. 7. 23:23ㆍ카테고리 없음
위 점막에 생긴 염증이 수개월에서 수년에 걸쳐 서서히 증상을 나타내는 것이며, 만성 위염은 위액 중 산 농도에 따라 무산성 위염과 과산성 위염으로 구분하고 있습니다. 위염의 증상에 따라 알아보고 노화로 저산성, 위축성 위염으로 위산분비가 감소되는 결과에 따른 식이요법을 알아보겠습니다.
목차
1. 급성위염
2. 만성위염
① 무산성 위염
② 과산성 위염
3. 위염환자 식단
1. 급성위염
가. 원인: 폭음, 폭식, 위벽을 자극하는 난소화성질환 식품, 식중독 등의 식사성요인 및 알코올 남용, 헬리코박터 파일 리 등의 감염, 아스피린이나 비스테로이드 항염증제 등의 약물복용
나. 증상
• 트림이 잦고, 구토, 복통, 메스꺼움, 복부팽만감, 식욕부진, 소화불량등의 복부증상
•심한 경우 설사를 동반한 혈변, 토혈증상
다. 식사요법
•위를 쉬게 하고 위점막의 자극을 피하기 위해 1~2일간 금식, 수분과 전해질만 보충
•금식 후 당질 위주의 맑은 유동식->일반유동식->무자극 연식을 제공
•양질의 단백질, 비타민 C보충
2. 만성위염
가. 원인: 불규칙한 식습관, 폭식, 폭음, 자극성 음식, 뜨거운 음식의 섭취, 흡연, 스트레스 등이 있으며, 가장 흔한 원인은 헬리코박터 파일로리균(helicobacter pylori)의 감염에 의한 것이다.
나. 증상: 급성위염과 같은 증상, 구취, 설태, 변비, 권태감, 빈혈, 체중감소
다. 식사요법
① 무산성 위염
•중년, 노년층에서 주로 나타남
•식욕저하, 설사, 단백질 소화능력저하로 위액 분비를 촉진하고 소화가 잘 되는 음식 제공 :
무산성 위염은 위축성 위염으로 위점막을 보호하고, 위액 분비를 촉진시켜야 한다.
위액 분비가 감소하여 식욕이 없으므로 자극적인 음식이나 양념을 이용하여 식욕을 돋우고 소화가 잘 되는 음식을 제공한다.
•섬유질이 많거나 딱딱해서 소화가 어려운 음식은 제한하고, 알코올은 제한한다.
•소량씩 자주 식사 : 치료기간이 길어 영양소 결핍이 발생하기 쉽고, 단백질 소화에 장애를 주므로 적당량 섭취하고, 위의 부담을 줄이기 위해 소량씩 자주 식사한다.
•장기적으로 위산 분비가 감소되면, 철분, 비타민 B12의 흡수가 저하되므로 간, 육류, 굴, 녹색채소 등을 충분히 섭취하도록 한다.
② 과산성 위염
•청년, 장년층에 주로 나타남
•위액 분비 증가로 위점막이 자극되어 통증이 발생함
•자극적인 음식 제한 : 과산성 위염은 자극에 예민하므로 산이 많은 음식, 위점막을 자극해서 위액 분비를 촉진하는 향신료, 탄산음료, 알코올, 커피, 뜨겁거나 찬 음식,, 과음, 과식을 제한한다.
•중화제를 복용하거나 위산분비억제제를 섭취하며, 위액 분비를 촉진하지 않는 무자극성 연식을 소량씩 자주 섭취한다.
3. 위염환자 식단
| 아침 | 간식 | 점심 | 간식 | 저녁 | |
| 브로콜리 게살죽 | 찐감자1개,우유1/2컵 | 쌀밥 | 증편,바나나,요플레 | 차조밥 | |
| 들깨 무채국 | 홍합미역국 | 아욱된장국 | |||
| 연두부(양념간장소량) | 간장닭살조림 | 병어구이(흰살생선위주) | |||
| 가지찜 | 양배추찜 | 시금치두부무침 | |||
| 숙주나물 | 무생채 | 느타리버섯볶음 |
소화기증상은 개인차가 크기 때문에 본인에 안 좋은 음식이 꼭 다른 사람에게도 그럴 수 있다는 것은 아닙니다. 본인이 먹은 후에 불편감이 있으면 드시지 않은 것이 좋습니다. 무산성위염 환자는 설사, 단백질 소화장애, 빈혈이 발생되어 적당량의 단백질식품 달걀, 우유, 유제품, 흰살생선, 저지방육류, 철, 비타민 C섭취가 필요하므로 위에 부담을 줄이고 소량으로 섭취하는 것이 필요합니다.