2024. 2. 8. 17:57ㆍ카테고리 없음
1. 원인
2. 증상
3. 소화성궤양 식단표
소화성궤양
위산 분비를 감소시키고 점막조직의 위산에 대한 저항력을 높이며, 통증 등의 증상을 감소시키기 위해 적용되는 식사요법을 알아보겠습니다.
1. 원인: 폭음, 폭식, 흡연, 자극성 강한 음식의 잦은 설사, 우리 내의 가스트린 또는 히스타민의 분비 증가, 단백질 섭취부족에 있다.
2. 증상: 상복부 통증, 속 쓰림, 구토, 토혈, 천공(복막염, 유문협착), 빈혈, 식욕부진, 체중감소
1. 규칙적인 식사를 합니다.
-너무 늦은 시간에 음식물을 섭취하는 것은 위산 분비를 자극하므로, 최소 취침 2시간 전에 섭취하도록 합니다.
-위의 과다한 팽창을 방지하기 위해 과식하지 않습니다.
-식사는 안정되고 편안한 분위기에서 하도록 합니다.
2. 자극적인 음식은 피하도록 합니다.
-고춧가루,고추가루, 후추, 겨자 등 자극성이 있는 조미료는 궤양의 상처부위를 자극할 수 있으므로 가능한 사용을 자제합니다.
-거친 음식, 딱딱한 음식, 말린 음식, 튀긴 음식 등 소화되기 어려운 식품은 가급적 피하며 섭취 시에는 충분히 씹어 삼키도록 합니다.
-통증이 심할 때는 자극이 적고 부드러우며, 소화되기 쉬운 음식(미음, 죽, 계란찜, 생선찜 등)을 이용합니다.
-증상에 따라 섭취 후 불편하거나 통증을 유발하는 음식은 피합니다.
3. 기호식품 및 간식 섭취에 주의합니다.
--알코올 음료, 카페인 음료 등은 위산과 소화효소의 분비를 자극할 수 있으므로 제한합니다.
-흡연은 위점막을 자극시키고 궤양을 악화시키므로 피하도록 합니다.
-우유와 크림은 일시적으로 위산을 중화하는 효과는 있으나, 우유의 단백질과 칼슘이 위산분비를 촉진하므로 하루에 1컵 정도 제공한다.
-야식은 위산 분비를 자극하므로 금하도록 합니다.
4. 궤양부위의 빠른 상처치유를 위해 단백질, 철분, 비타민C (과일 보다 채소류를 통해 제공) 충분히 섭취합니다.
-단백질 : 육류, 생선, 달걀, 콩, 두부 등
-철분 : 간, 굴, 계란노른자, 푸른잎 채소, 해조류 등
-비타민C : 과일, 채소
3. 소화성궤양 식단표
| 아 침 | 점 심 | 저 녁 | |
| 식 단 | 쌀밥 동태맑은국 두부조림 가지나물 호박나물 물김치 |
검정콩밥 미역국 돼지고기완자전 계란찜 솎음배추나물 물김치 |
쌀밥 소고기무국 갈치조림 양상추샐러드 시금치나물 물김치 |
| 간 식 | 사과 | 우유 1컵 | 귤 |
소화성궤양은 위점막 손상에 치유하는데 단백질 섭취가 중요한 부분을 차지하고 있습니다. 기름기가 적은 흰 살 생선(병어, 가자미, 게살, 아귀 등)을 이용한 죽, 찜요리조리법을 신경을 써야 합니다.